Các Món Ngon Từ Trái Nhàu – Món Ăn Vàng Cho Sức Khỏe

Các món ngon từ trái nhàu rừng mang đến hương vị đậm đà, lạ miệng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Vậy làm thế nào để chế biến được những món ăn ngon từ quả nhàu rừng? Đừng lo, trong bài viết này Hương Thanh Noni sẽ mang đến cho bạn các bước cách ngâm rượu nhàu, ngâm đường, nước cốt nhàu, lá nhàu tươi nấu canh thịt bò giúp chữa bệnh, thơm ngon và bổ dưỡng.

Sơ lược về cây nhàu rừng thiên nhiên

Cây nhàu là một loại cây có nguồn gốc từ thiên nhiên và tốt cho sức khỏe. Xuất hiện nhiều ở miền Nam và miền Trung của Việt Nam, được người dân quen gọi là cây ngao, nhàu lớn, nhà núi, cây dân ấn, cây giầu, nhà rừng,…

Cây nhàu có nguồn gốc từ thiên nhiên và tốt cho sức khỏe

Từ lâu, nhàu luôn là một vị thuốc quý, đặc biệt được sử dụng trong rất nhiều bài thuốc Đông và Tây y. Có nhiều công nhận về tác dụng của quả nhàu như:

• DS. Lê Kim Phụng đã chỉ ra rằng nước sắc trái nhàu rất tốt cho các bệnh đường ruột, hệ tim mạch, hô hấp.
• Đại học Metz (Pháp) nghiên cứu và cho ra kết quả hiệu quả giảm đau của trái nhàu tươi nhờ vào thành phần flavonoid khoảng 75% so với sulfat morphin.
• Thầy thuốc ưu tú, TS. DS. Lê Thị Hồng Anh cũng có nghiên cứu bước đầu ghi nhận rằng dịch trong quả nhàu chứa selenium, damnacanthal – những chất có khả năng ức chế tế bào ung thư.

>>> Xem thêm: Trái nhàu ngâm mật ong – Công dụng ngạc nhiên với sức khỏe và sắc đẹp

Các món ngon từ trái nhàu – Món ăn vàng cho sức khỏe của bạn

Tổng hợp các món ăn ngon từ trái nhàu

Với những lợi ích tuyệt vời trái nhàu tác dụng trị bệnh gì của quả nhàu như đã nêu trên, còn chần chờ gì nữa mà không bổ sung ngay quả nhàu vào thực đơn cho gia đình ngay thôi nào:

Sử dụng trái nhàu chấm muối

Món ăn trái nhàu đơn giản này được nhiều người miền Nam sử dụng. Chỉ cần chọn ra những quả nhàu tươi và một chén muối thật ngon là đã có ngay một bài thuốc chữa tiêu chảy cực kỳ hiệu nghiệm.

Trái nhàu chấm muối đơn giản tại nhà

Khi sử dụng nhàu chấm muối, bạn sẽ không cần tốn quá nhiều thời gian. Nhưng lưu ý, phải rửa thật sạch quả nhàu tươi trước khi ăn để đảm bảo vệ sinh nhé.

Nước ép nhàu

Công dụng tuyệt vời của nước ép nhàu đối với sức khỏe và sắc đẹp

Uống nước ép trái nhàu hay nước cốt nhàu giúp giữ dáng, đẹp da, tăng cường sức khỏe, đặc biệt còn tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Cách thực hiện nước ép nhàu đơn giản như sau:

• Chọn những quả nhàu tươi, chín màu vàng, quả to. Rửa sạch và cắt ra thành từng lát nhỏ vừa ép.
• Cho nhàu vào máy xay để xay nhuyễn.
• Lọc phần hỗn hợp vừa xay nhuyễn để lấy phần nước và bỏ phần cặn bã, nếu bạn sử dụng máy ép thì bỏ qua bước này.
• Cho vào nước cốt trái nhàu một thìa đường hoặc mật ong, khuấy đều là có thể dùng được ngay. Bạn có thể cho thêm một vài viên đá, nếu muốn uống lạnh.

Ếch om lá nhàu

Nếu bạn đang bị đau nhức xương khớp thì món ăn ếch om lá nhàu này sẽ hỗ trợ điều trị dứt điểm các cơn đau nhức một cách nhanh chóng nhất. Hãy làm món ếch om lá nhàu theo hướng dẫn sau nhé!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm

• Ếch: 1kg;
• Lá nhàu: 200g;
• Sả, ớt, hành;
• Nước cốt dừa;
• Gia vị.

Bước 2: Làm sạch ếch và tẩm gia vị cho vừa ăn. Để trong vòng 20 – 30 phút cho ếch ngấm gia vị. Trong thời gian đợi ếch thấm gia vị, hãy mang lá nhàu đi rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 3: Xào thịt ếch cho săn lại cùng với lá nhàu, đun tầm 1 phút cho lá nhàu mềm thì cho thêm nước cốt dừa và một ít nước lọc.

Bước 4: Đun trên lửa nhỏ tầm 20 phút cho đến khi thịt ếch chín nhừ hấp dẫn. Tắt bếp và cho thức ăn ra dĩa.

Trái nhàu tươi ngâm đường

Nhàu tươi ngâm đường đơn giản tại nhà

Trái nhàu ngâm với đường uống không chỉ trị huyết áp cao, tốt cho hệ tiêu hóa mà còn chữa bệnh đau nhức xương khớp rất hiệu quả. Cách ngâm trái nhàu với đường cực kì đơn giản nhưng mang lại hiệu quả tại nhà, các bước cụ thể như sau:

Bước 1: Chọn những quả nhàu tươi ngon, rửa sạch nhàu rồi để cho ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ, dày tầm 3cm.

Bước 2: Cho phần quả nhàu đã ráo nước vào bình thủy tinh, đổ đường vào bình, một lớp nhàu một lớp đường cho đến khi hết nhàu.

Bước 3: Đậy nắp kín và đặt bình ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Với hỗn hợp này, chỉ cần ngâm trong vòng 1 tháng là đã có thể sử dụng được. Nếu không muốn làm nhàu tươi ngâm đường, bạn hãy làm nhàu tươi ngâm mật ong tương tự như nhàu ngâm đường.

Quả nhàu khô đun nước uống thay trà hàng ngày

Cách làm quả nhàu khô đun nước uống khá đơn giản. Bạn chỉ cần mua nhàu khô của Hương Thanh Noni về và đun nước nấu giống như trà.

Dùng nhàu khô đun nước uống thay trà

Để trong vòng từ 3 – 5 phút là có thể sử dụng được. Hoặc bạn có thể mua trà nhàu của Hương Thanh để thuận tiện và tiết kiệm thời gian trong việc pha chế.

Quả nhàu tươi đun nước uống cũng tương tự như quả nhàu khô, nhưng thường người ta sẽ phơi khô nhàu trước khi đun nước uống để giữ cho nhàu được sử dụng lâu hơn.

Các món ngon khác từ cây nhàu

Bên cạnh phần quả nhàu có thể làm món ngon thì phần rễ, thân và lá nhàu cũng có thể chế biến được nhiều món ngon giàu chất dinh dưỡng như:

Các món ăn ngon khác được làm từ lá nhàu

Lá nhàu nấu canh thịt bò bổ dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu thành phần gồm có:

• 200g thịt bò thái lát mỏng.
• 1 quả cà chua.
• 10 lá nhàu tươi hoặc khô đều được.
• Những gia vị nêm nếm cần thiết.

Các bước làm món thịt bò nấu với lá nhàu

• Ướp thịt bò cùng với muối, hạt tiêu cho vừa ăn rồi trộn đều. Ướp trong vòng 15 phút.
• Rửa sạch cà chua và lá nhàu, cà chua bổ múi cau, lá nhàu thì thái nhỏ.
• Phi thơm hành và cho thịt bò vào xào đến khi tái chín thì đổ ra bát.
• Cho cà chua vào nấu cho đến khi chín mềm, tiếp theo chúng ta cho thịt bò vào và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và cho lá nhàu vào trộn đều.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món canh từ lá nhàu thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình thêm trọn vị.

Món ngon lá nhàu cuốn thịt bằm

Trong hành trình chế biến cây nhàu ra thuốc của mình, chúng tôi đã phát hiện ra nhiều món ăn ngon, dân dã. Nhất là món lá nhàu cuốn thịt bằm này, chắc chắn ai đã thử một lần thì đều rất khó để quên.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm lá nhàu cuộn hấp

• 300g thịt ba chỉ xay hoặc băm nhuyễn;
• 5 cái mộc nhĩ;
• 200gr lá nhàu;
• 3 củ hành tím;
• Gia vị thông dụng khác.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm mộc nhĩ trong nước tầm 30 phút để nở mềm, rửa sạch và băm nhỏ cùng thịt.
• Rửa sạch lá nhàu và để cho ráo nước, tránh làm cho lá bị dập nát.

Bước 3: Làm phần nhân thịt bằm cùng mộc nhĩ

Trộn hỗn hợp mộc nhĩ với thịt cùng đường, muối, hạt nêm, hành tím băm nhỏ tùy theo khẩu vị của gia đình. Để trong vòng 15 phút để thấm đều gia vị.

Bước 4: Gói phần nhân thịt vào bên trong lá nhàu.

Bước 5: Mang đi hấp, để cho món ăn ngon hơn thì bạn nên thay nước lọc bằng nước dừa.

Sau tầm 30 phút bạn sẽ có một món ăn vừa có vị béo của thịt, giòn của mộc nhĩ hòa với vị lá nhàu. Món này ăn kèm với cơm thì còn gì bằng đúng không nào?

Ngoài ra, còn các món ngon khác từ lá nhàu như: Chả cá lá nhàu, cá chìm um lá nhàu, gỏi đọt nhàu mắm rò, bò cuốn lá nhàu. Hay những món lá nhàu kết hợp cùng với thủy, hải sản cũng rất tốt cho sức khỏe.

>>> Xem thêm: Lươn Um Lá Nhàu – Món Ăn Bổ Dưỡng Điều Trị Đau Lưng

Hương Thanh Noni – Đơn vị cung cấp sản phẩm từ trái nhàu

Với những lợi ích đầy tuyệt vời của trái nhàu và công dụng đối với sức khỏe, Hương Thanh Noni luôn mong rằng những sản phẩm của mình làm ra sẽ đến được tay của thật nhiều người tiêu dùng. Nhằm mang đến sức khỏe và tinh thần lạc quan.

Hương Thanh Noni chuyên cung cấp sản phẩm từ trái nhàu uy tín, chất lượng

Chúng tôi có cung cấp những sản phẩm từ trái nhàu như: Chiết xuất trái nhàu nguyên chất, trà nhàu, bột nhàu,…giúp hỗ trợ tiêu hóa, giải độc, giảm đau lưng nhức mỏi.

Nếu bạn có nhu cầu mua những sản phẩm về trái nhàu, hãy liên hệ với chúng tôi. Mong rằng bài viết này đã mang đến cho bạn nhiều công thức làm các món ngon từ trái nhàu, giàu dinh dưỡng. Chúc bạn luôn vui vẻ và cảm ơn bạn vì đã đọc bài viết này của Hương Thanh Noni.