Cách Nấu Món Lá Nhàu Nấu Canh Thịt Bò Thơm – Ngon – Bổ – Rẻ

Lá nhàu nấu canh thịt bò là món ngon mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà, lạ miệng và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Ngoài cách nấu món canh này bạn cũng có thể chế biến thành các món khác như: bò xào lá nhàu hay lá lốt, canh chua, lá nhàu luộc,… Để biết thêm chi tiết về cách nấu đơn giản nhất hãy theo dõi bài viết dưới đây của Hương Thanh Noni nhé!

Tổng quan về lá nhàu

Thông tin về lá nhàu bạn không nên bỏ qua

Cây nhàu là gì?

Nhàu là một loại cây có nguồn gốc từ thiên nhiên và tốt cho sức khỏe. Xuất hiện nhiều ở miền Nam và miền Trung nước ta, người ta gọi là cây nhàu lớn, cây ngao, nhà núi, cây dân ấn, cây rừng, cây giầu,v.v.

Công dụng

• Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, kích thích lưu thông máu huyết
• Hỗ trợ cơ quan tiêu hóa, lợi tiểu và nhuận tràng hiệu quả
• Giảm nguy cơ mắc bệnh, ngăn ngừa nhiều loại ung thư
• Lá nhàu được dùng để hạn chế cơn đau, hỗ trợ điều trị viêm phế quản
• Phòng ngừa các bệnh án về tim mạch
• Hỗ trợ điều trị chứng đau nửa đầu, giảm căng thẳng, mệt mỏi …
• Chống viêm, giảm sưng, tấy đỏ, đau nhức xương khớp.
• Đào thải độc tố, tăng cường chức năng giải độc trong gan
• Cải thiện hệ tiêu hóa, giảm ợ chua, đầy hơi, ngăn ngừa cho người mắc bệnh về dạ dày
• Điều hòa kinh nguyệt, giảm đau bụng kinh ở phụ nữ
• Giúp ăn ngon, ngủ ngon, tăng cường hấp thu
• Ngăn ngừa mụn, hỗ trợ làm sáng da, đen tóc
• Có công dụng trị tiêu chảy, tiểu đường, đau lưng,..
• …

>>> Xem thêm: Lá nhàu rang muối trị đau lưng hiệu quả

Lá nhàu nấu canh thịt bò

Cách nấu món lá nhàu nấu canh thịt bò ngon và bổ dưỡng tại nhà

Cách 1 nấu canh lá nhàu

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thịt bò 200g xắt mỏng, hoặc xay tùy theo khẩu vị.
• 1 quả cà chua
• 10 lá noni
• Hành khô, muối, dầu ăn, hạt nêm, tiêu.

Hướng dẫn thực hiện:

Bước 1: Đổ thịt bò ra bát, nêm nửa muỗng cà phê muối, chút tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

Bước 2: Đem cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Bước 3: Lá nhàu non đem đi rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 4: Đun nóng một chút dầu ăn, phi hành cho thơm, cho thịt bò vào xào chín tới, trút thịt bò ra bát để riêng.

Bước 5: Cho cà chua vào chảo xào chín tới, đổ vào nồi khoảng hai bát con nước lọc.

Bước 6: Đun đến khi cà chua mềm thì cho thịt bò vào nấu cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 7: Múc canh ra tô lớn dùng làm canh ăn với cơm.

Cách 2 nấu món canh lá nhàu

Món ngon lá nhàu với nguyên liệu đơn giản và dễ làm tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 bó lá nhàu non
• 300g thịt bò mềm
• 1 lít nước luộc gà
• Hành tím
• Đồ gia vị

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Lá nhàu non nhặt, rửa sạch, lau khô rồi thái nhỏ.

Bước 2:Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 3:Thịt bò thái mỏng, ướp với chút bột nêm, đường, tỏi, hành tím (để lại một chút hành tím để phi thơm ở bước sau).

Bước 4:Đun nóng nồi với chút dầu ăn, cho hành tím băm nhuyễn vào xào, sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh tay để thịt bò hiếm chín rồi cho ra đĩa, để riêng.

Bước 5:Cho nước luộc gà (nếu không có nước luộc gà có thể thay nước lọc) vào nồi vừa xào thịt bò, đun sôi rồi cho lá nhàu vào, nêm chút bột nêm cho vừa ăn.

Bước 6: Bạn cho thịt bò ra đĩa, đun với lửa lớn cho đến khi nước canh sôi trở lại thì tắt bếp.

Lá nhàu làm món gì ngon?

Các món ngon về lá nhàu

Lá nhàu luộc

Phương thức chế biến lá nhàu bằng cách luộc sẽ giúp giảm bớt vị đắng, ăn bùi và ngậy. Bữa cơm có vài ngọn lá nhàu chấm nước mắm có lẽ là hình ảnh quen thuộc với những gia đình khó khăn. Vậy mà anh ta không hề mắc một chứng bệnh nào.

Lá nhàu xào – món ngon

Nhàu xào thịt bò hay thịt ếch là những món ăn được coi là đặc sản và xuất hiện từ hàng quán bình dân đến nhà hàng sang trọng. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Lá nhàu hấp hoặc chưng

Món cuốn lá lốt hấp nước cốt dừa chắc hẳn là một món ăn rất ngon và tuyệt vời, ăn đưa cơm thì ngon tuyệt cú mèo. Nó có thể trở thành một thức uống hấp dẫn.

Ăn lá nhàu với muối

Lá nhàu ăn với muối hột giúp tăng cường sức khỏe của bạn

Nếu ăn được đắng, bạn có thể hái lá nhàu không quá non, cũng không quá già để chấm muối ăn. Lá, quả nhàu ban đầu có vị đắng, chát và mặn rất khó ăn, nhưng lâu dần thành quen, không còn thấy khó ăn nữa.

Không chỉ vậy, ăn lá nhàu với muối hột còn có những tác dụng tuyệt vời mà không phải ai cũng biết. Đặc biệt, chúng giúp tăng sức đề kháng cho con người một cách đáng kể.

Nếu bạn có nhu cầu nấu lá nhàu nấu canh thịt bò, hãy bình luận để chúng tôi biết. Hy vọng thông tin bài viết này đã mang đến cho bạn nhiều cách chế biến món ngon, bổ dưỡng từ lá nhàu. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này của Hương Thanh Noni!